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鮮蝦胡蘿卜餅的做法

2018-07-20 16:48:59 來(lái)源：美食杰
　　用料

　　主料：鮮蝦200克  胡蘿卜50克  雞蛋

　　輔料：料酒適量  鹽適量  生粉適量  香蔥適量  雞精適量  香油適量
　
1.把鮮蝦去殼去泥腸，并用料酒浸半個(gè)小時(shí)

2.取出鮮蝦肉剁碎

3.胡蘿卜去皮切碎

4.把所有的原料放進(jìn)碗里，并加入香蔥

5.加入生粉、雞精、香油適量

6.拌成上勁的泥

7.手上涂上生粉，然后把蝦泥在手心里按成圓餅

8.表面涂上雞蛋液

9.烤箱預(yù)熱220度，烤8分鐘左右

　　烹飪技巧

　　注：烤的時(shí)候要根據(jù)餅的厚度來(lái)確定
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